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ティールーム名	The Bay Tree
場所	Torquay
値段	2.75ポンド
スコーンの大きさ	直径 5.5cm
	高さ 3.0cm
５つ星ランク	★★+
The Bay Treeはトーキーのメインストリートにあるが、入口が小さくて地下にあるので見落としやすい。ティールームというよりも、レストランがメイン。ニコニコして感じのよいお店のおばちゃんは、ちょっと言葉のアクセントが違う。多分ヨーロッパのどこかの出身なのだろう。 ここのクリームティーはスコーン２つ、クロテッドクリームとジャム、それに紅茶。 スコーンはほんのり温かく、始めから横半分に切れている。切る手間を省いてくれたのか、親切過ぎる・・・。始めから切れているスコーンはここが始めて。上面はツヤありで、やわらかく、焼色の部分が皮みたいにはがれ取れる。中は目が詰まっていて、ふわふわとやわらかい。スコーン自体は甘めにできている。 クロテッドクリームはとっても不思議なテクスチャー。とてもトロトロでスプーンですくうと、線を引いて下に流れ落ちる。こんなにゆるくて、水分多めのクロテッドクリームは珍しい。色はかなり黄色っぽい。スコーンにのせると流れ出てしまうので、一度にたくさんはのせられない。恐る恐る食べてみると・・・、とってもコクがあり美味しい！！見た目よりずっと濃厚、ミルク、ミルクしているので乳製品好きにはたまらないでしょう。ねちょっとする食感は始めはイヤだったが、何だかくせになる。 ジャムは少しツブ入りのいちごジャム。甘ったるく、あまり好みのジャムではない。 ここのクリームティーを食べる時は、クリームがトロトロしているので、流れ落ちない様に気を付けましょう。

98 Union Street, Torquay Devon, TQ2 5PY 01803-297050