***The Cream of Cream Teas***The Cardew Teapottery

ティールーム名	The Madhatter's Restaurant
場所	Bovey Tracey
値段	2.95ポンド
スコーンの大きさ	直径 6.5cm
スコーンの大きさ	高さ 5.0cm
５つ星ランク	★★★
Bovey raceyはダートムーア国立公園に隣接する街で、この辺りは良質の粘土が採れることから、昔から陶器の町として有名。The Madhatter's Restaurantはティーポット工場、The Cardew Teapotteryのセルフサービスカフェレストラン。ここはユニークなデザインのティーポットを作っていてる所として世界中でも有名で、ティーポットコレクターは必見です。ポットを作っている所を見学できたり、素焼きのポットに絵付けをしてオリジナルポットを作れたりする。ファクトリーショップでは欠陥品が安く買える。欠陥品と言っても、チェックがかなり厳しいので、素人目では正規商品とほとんど変わらない。ここのクリームティーはスコーン２つ、クロテッドクリームとジャム、それに紅茶。スコーンはプレーン、フルーツ、チーズから選べ、プレーンとチーズを注文。スコーンの形はかなりいびつでゴツゴツ、全体的に固くコロンとしている。表面はツヤのある良い焼色が付いていて、固い。中はしっとりときめは細かいが、ポロポロ崩れやすい。結構黄色い。あまり甘くなく素朴手作り風でよい。チーズスコーンはハーブ（多分ローズマリー）入りで、こちらも美味しい。クロテッドクリームはコクがあり黄色が、それほど固くなく、塗りやすい。ジャムはいちごジャム。甘ったるく、安っぽい味がする。紅茶はここで作られたかわいい飾り付きポットにたっぷり。さし湯はない。カフェは広々として明るいが、天気の良い日は外で食べるのも良い。自然に囲まれた大きな庭には鴨やアヒルがいる大きな池があり、たくさんテーブルがある。

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