***The Cream of Cream Teas***Greys Dining Room

ティールーム名	Greys Dining Room
場所	Totnes
値段	3.65ポンド
スコーンの大きさ	直径 6.0cm
スコーンの大きさ	高さ 3.5cm
５つ星ランク	★★★★
Greys Dining RoomはTotnesのメインストリートを上がっていったところにあります。Totnesは大きい街ではないが、River Dartが流れ、古いお城や教会があり、歴史のある古い街。本屋、健康食品屋、ヒーリング系の店、クラフトショップ、アンティーク屋、カフェ・・・、メインストリートには個性的な小さいお店がチマチマと並んでいて、かなり奥が深い。毎回新しいものが発見できて、何度来ても飽きない。ここはイギリスの中で大好きな街のひとつだ。ここのクリームティーはスコーン２つ、クロテッドクリーム、ジャム２種類、紅茶。スコーンはプレーンでほんのり温かい。表面はツヤなしで、やわらかい。中はしっとりとしていて、きめが細かく、もろくて崩れやすい。口の中で、ホロホロっと崩れて溶けていく。スコーン自体は結構甘め。クロテッドクリームは程よい固さでコクもあり、普通に美味しい。ジャムはいちごジャムとブラックカレントジャム。いちごジャムは私の好きな、いちごの形が残っているタイプのジャム。ブラックカレントジャムもたくさんツブが入っている。紅茶はリーフティー。銀仕上げのティーポットでサーブされ、注ぐ時に手が熱くないように、フェルトが用意されている。メニューに紅茶が30種類はあり、ハーブティーもかなりの種類があって、お茶にはこだわりが感じられた。外から見えるウィンドウと店内中央のアンティークキャビネットには典型的なイギリスのケーキがたくさん並んでいる。建物はとても古く、黒・茶系統でまとめられていて重厚な感じ。椅子、テーブル、ケーキのショーケースなど、内装やディスプレイは全てアンティーク。コレクションのお皿やティーポットがたくさん飾られている。右面の趣ある木の壁は、以前は違う壁の下に隠れていて、今のオーナーが発見したそうだ。サーブされる食器類も上品で、振り子時計の音が何とも言えない雰囲気をかもし出し、イギリスっぽい雰囲気の中でのんびりした時間が過ごせる。

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