***The Cream of Cream Teas***The Tea Rose

ティールーム名	The Tea Rose
場所	Torquay
値段	3.50ポンド
スコーンの大きさ	直径 7.0cm
スコーンの大きさ	高さ 6.0cm
５つ星ランク	★★★
海岸が見下ろせ、素晴らしい景色のThe Babbacombe Downsの向かいにThe Tea Roseは位置している。近くに２つビーチがあり、崖の下にあるビーチにはクリフ電車を使って行くようになっている。夏にはとても人気のある場所。ここのクリームティーはスコーン２つ、クロテッドクリームと２種類のジャム、紅茶。スコーンはプレーンスコーンで、ほんのり温かい。表面はツヤなしで、固めに焼き上げられている。上には白い粉がかかっている。粉砂糖だと思って舐めてみたら、甘くないので、小麦粉らしい。中はしっとりしているが、ふんわりではなく、ネチョッとした食感。口に残る。これはこねすぎなのか、水分多過ぎなのか？？あまり良い感じの食感ではない。見た目よりずっしりと重い。クロテッドクリームはかなり固く、コクがあり、黄色い。固すぎて塗りにくいが、味、コク、口解けは良い。ジャムはいちごジャムとラズベリージャムの２種類。いちごジャムはイヤな甘さではないが結構甘い。ラズベリージャムはツブツブがたくさんあり、いちごジャムと同じように結構甘い。クロテッドクリームがかなり濃厚なので、このくらいしっかりした甘さの方が合うのかもしれない。紅茶はリーフティー。特別高級なティールームではないので、リーフティーは期待していかなったので、ちょっとびっくり！紅茶には詳しくないが、リーフティーはやっぱりおいしい。シンプルな白い食器は上品な感じ、店内は広くないが、かわいらしい。ここの近くには賞を何度も受賞している、おいしいFish&Chipsのお店が２軒ある。Hanbury'sとDrakes。こちらも行ってみる価値があるかも・・・。

＊ホーム	＊クリームティーってなに？	＊クリームティー調査隊！	＊クロテットクリーム	＊手作り大好き！	＊イギリスってこんな国	＊リンク	＊書き込みコーナー	＊メール